Le développement des activités de la Feuille d'Erable se fait autour de trois axes principaux :

Ecologique
En s'appuyant sur l'évolution de la législation sur la protection de l'environnement et avec une gestion du déchet papier par la récupération et le recyclage.

Economique
En augmentant la ressource "matière première vieux papiers" pour et avec la filière industrielle concernée (récupérateurs et papetiers),
En créant des emplois par ces services.

Social
En réservant une partie des emplois créés à des emplois d'insertion,
En associant l'ensemble des acteurs à la mise en place des collectes sélectives, dans une relation multipartenariale, différente d'un marché strict où les usagers sont peu impliqués.